Hi liebe Christina,
Hier die AW auf deine Fragen:
Mich würde interessieren wird die Himmeltau Kindermilch durch Hocherhitzung oder durch Mikrofiltration zur ESL Milch?
Himmeltau Kindermilch wird nicht mikrofiltriert, sie wird direkt und schonend innerhalb weniger Sekunden mit Wasserdampf hocherhitzt.
(Die Mikrofiltration hätte aufgrund des Verfahrens den Nachteil, dass das enthaltene Milchfett schneller oxidiert.)
Stimmt es, dass durch die Lagerung von ESL Milch Vitamine verloren gehen?
Wir garantieren, dass die angegebenen Mineralstoffe und die ergänzten Vitamine (Vitamin D und Folsäure) auch am Ende der angegebenen Mindesthaltbarkeitsdauer in der bezifferten Konzentration enthalten sind. Dies wird durch Laboranalytik überwacht.
Prinzipiell hat die ESL-Milch kaum einen Nachteil gegenüber der herkömmlich pasteurisierten Milch in Bezug auf Vitamingehalt.
Wie schnell muss ich eine geöffnete Packung verbrauchen?
Bitte wie herkömmlich Frischmilch verbrauchen – innerhalb weniger Tagen, je nach Kühlschrank- und Umgebungsbedingungen sowie je nach Gebrauchsgewohnheiten…
Wenn ich nach einer Woche noch eine geöffnete Packung habe merke ich am Geschmack ob sie abgelaufen ist?
Sie merken es genau so wie herkömmlich pasteurisierte Milch/Frischmilch, wenn sich ein (leicht saurer) Nebengeschmack bildet bzw. wenn die Milch dann sauer ist.
Beantwortet durch Ingrid Polyak, Marketing Manager Himmeltau.
Ich hoffe wir könnten Dir helfen ;-)
Lg,
Philipp Strickner
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